Esta salsa de queso fundido es fantástica para realzar el sabor de cualquier vegetal. ¡A los niños les encantará!
1 árbol de brócoli mediano
2 cucharadas de agua
3 1/2 cucharaditas de aceite de maíz
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de cebolla en polvo
3 cucharadas de leche en polvo disueltas en 1 taza de agua
1 taza de Queso Fundido Americano Torondoy
1/2 cucharadita de salsa inglesa
Pimienta al gusto
Nuez moscada al gusto
Poner una olla con agua suficiente como para cubrir el brócoli. Echarle sal. Cocinar hasta que esté al dente. Pasar el brócoli inmediatamente a un bol con hielo para cortar la cocción. Escurrir y reservar.En una olla pequeña, mezclar el aceite de maíz, el ajo en polvo, la cebolla, la leche en polvo y una pizca de nuez moscada. Llevar a hervor. Incorporar el queso Fundido Americano Torondoy y la salsa inglesa. Revolver hasta que se derrita completamente el queso (si fuera necesario, poner el queso unos segundos más al fuego). Verter el queso sobre el brócoli. Servir caliente.
